Máte rádi palačinky? Kdo by neměl. Ať už si je dáte s marmeládou, smetanou, zapečené s tvarohem, nebo jen tak pocukrované, nikdy neomrzí. Máme tady základní recept, který jednoduše funguje.
Co budeme na palačinky potřebovat?
- 2 vejce
- špetka soli
- 250 ml mléka
- 125 g hladké mouky
- 1 vanilkový cukr nebo lžíce cukru krupice
- 1 lžíce oleje
Postup
Do mísy dáme vejce, špetku soli, prošleháme a přidáme mléko. Zlehka promícháme a postupně vmícháme mouku smíchanou s vanilkovým cukrem.
Přidáme lžíci oleje a promícháme. Těsto na palačinky by mělo být tak akorát – ani tekuté, ani husté.
Hotové těsto zakryjeme a dáme alespoň na půl hodiny odpočinout do chladničky.
Rozehřejeme pánev, potřeme trochou oleje a děláme jednotlivé palačinky. Těsto naléváme na střed pánve a když už palačinky je, tak ji na chvilku ještě otočíme a doděláme.
Palačinky můžeme skládat na sebe například na talíř a pak už záleží jen a jen na nás, jak je použijeme, nebo finálně dokončíme.
Tento recept na palačinky jsme našli na stránkách receptino.cz/palacinky.
Na jaké způsoby můžeme palačinky připravit?
Z tohoto receptu můžeme udělat jednoduše také slané palačinky tím, že prostě cukr vynecháme.
Pokud se rozhodneme pro nějakou sladkou variantu palačinek, tak výborné jsou například s domácí marmeládou, džemem, nebo tvarohem smíchaným se zakysanou smetanou.
Skvěle se k palačinkám hodí také drobnější ovoce, jako třeba jahody, maliny, borůvky a k tomu třeba kopeček dobré vanilkové zmrzliny.
